Hoe snel vergaan hamburgers?

Een hamburger is een broodje met een schijf rundergehakt die op hoog vuur gebakken of gegrild wordt. Hij is afkomstig uit de Duitse stad Hamburg. Men bakte daar platgedrukte ballen gehakt vlees en serveerde die op ronde broodjes. Duitse emigranten namen deze eetgewoonte mee naar de Verenigde Staten, waar het hamburger werd genoemd en de hedendaagse hamburger is ontstaan. Een van de meeste bekende hamburgers is die van de grote gele M. En volgens vele verhalen kan deze burger iets heel bijzonders: niet schimmelen.